কাউন্টার ফ্লো থিওরি অবলম্বন করে, ঠান্ডা বাতাস কুলারের ভিতরে নিচ থেকে উপরে, গরম বৃক্ষের দিকে যায়
উপরে থেকে নীচের দিকে কুলারের দিকে যায়, সময় বাড়ার সাথে সাথে বৃক্ষগুলি শীতল নীচে স্পন্দিত হবে, ঠান্ডা বাতাস ঠান্ডা হবে
তাদের নীচে ধীরে ধীরে, এইভাবে গুলি ভাঙ্গা কমাবে, যদি ঠান্ডা বাতাস উপরে থেকে শীতল হয়ে যায়,
যেটি পেলেটের মতো, তারপর গরম গুলি হঠাৎ ঠান্ডা বাতাসের সাথে মিলিত হবে, তারপর গুলি সহজেই ভেঙে যাবে,
বিশেষ করে pellets পৃষ্ঠ. এই ভাবে সম্পূর্ণরূপে এবং সমানভাবে ঠান্ডা হতে পারে, পেলেট ভাঙ্গা হার 0.2% এর চেয়ে ছোট।